Mediterránea

Aperitivos

Vermut Mallorquín

4,50€
.

Americano by Martini

6,50€
Martinis y soda

Pisco Sour

7,50€
Pisco, sour mix, clara de huevo, angostura

Negre Punch

8,50€
Vino rosado, St. germain, aperol, soda

Para Compartir

Patatas bravas

7,50€
Al estilo del chef

Pimientos de padrón

8,50€
Con sal de roca

Croquetas

10,50€
De jamón ibérico y pollo

Nachos Tex Mex con queso fundido

12,50€
Crema agria, jalapeños y guacamole casero

Tiras de pollo crujientes

12,00€
Con mayo de mostaza a la miel

Burrata pugliese

12,50€
Tomate confitado y aceite de pesto

Calamares a la Andaluza

12,50€
Con alioli de naranja

Chipirones fritos

14,00€
Con alioli casero

Mejillones

12,50€
A la marinera

Gambas al ajillo

14,00€
“Picantes”

Fritura mixta

16,00€
De pescado y marisco

Pulpo a la plancha

18,00€
Cremoso de patatas y alioli de kimchi

Jamón ibérico

16,00€
Con pan de focaccia

Entrantes y Ensaladas

Gazpacho de fresa

12,00€
Tomate y hierbabuena

Carpaccio de ternera

14,00€
Con rúcula, lascas de parmesano y aceite de trufa

Tartare de salmón

14,50€
Con aguacate y mango

Ceviche de atún

14,50€
Con chili y piña al estilo hawaiano

Ensalada Caesar

12,50€
Con pollo, bacon crujiente, tomate cherry, queso parmesano, crostones y salsa caesar

Ensalada templada

14,00€
De queso de cabra templado con fresas, frutos secos y vinagreta de mango y maracuyá

Ensalada de gambas

16,50€
Con aguacate, tomate cherry, maíz y salsa rosa

Paellas

Paella de marisco

16,50€
.

Paella mixta

15,50€
.

Paella de verduras

14,50€
.

Paella negra de marisco

18,00€ p.p.
(min. 2 per.)

A la Brasa de Carbón

Todos los platos se sirven con su guarnición

Pechuga de pollo

16,00€
.

Chuletas de cordero

18,50€
.

Secreto de cerdo ibérico

20,50€
.

Brocheta de ternera y verduras

18,50€
.

Entrecote de ternera gallega

16,00/22,00€
(220 y 320 gr.)

Picaña de angus americano

22,50€
(300 gr)

Solomillo de angus irlandés

24,50€
(250 gr)

Parrillada de verduras

16,00€
A la brasa con salsa romescu

T-bone steak

32,00 / 58,00€
Corte en forma de «T» a un lado solomillo y en el otro entrecot 600 gr (recomendado para 1 persona) 32,00 1 kg (recomendado para 2 personas) 58,00

Salsas

2,50€
Pimienta, Bearnesa, 4 Quesos, Champiñones, Chimichurri , Sambal

Especiales de Carne

Todos los platos se sirven con su guarnición

Milanesa de pollo a la napolitana

18,00€
con salsa de tomate, mozzarella y jamón york gratinado al horno

Costillar de cerdo

20,50€
Lacado con salsa BBQ a la miel

Pierna de cordero

22,00€
Cocinada a baja temperatura servida con patatas y verduras salteadas

Magret de pato marinado en 5 especias

20,50€
con salsa cítrico y pak choi, servido con arroz jazmín

Solomillo de ternera

26,50€
con foie gras, redución de oporto y cremoso de patatas trufado

Especiales de Pescado

Todos los platos se sirven con su guarnición

Lubina o salmón a la brasa

18,50€
Servido con verduras salteadas y patatas horno

Filete de lubina al estilo mediterráneo

20,50€
con puré de patatas

Bacalao a la mallorquina

22,00€
Con patatas, espinacas, uvas pasas y piñones

Fish & Chips de Gallo de San Pedro

18,50€
Con salsa tártara

Salmón Teriyaky

20,50€
Servido con wok de fideos salteados con verduras

Atún glaseado en Sésamo

24,50€
con cremoso de arroz y miso

Gambas Rojas de costa

26,00€
A la parrilla

Premium Burger's

220 Gr de ternera gallega - Cocinada a la brasa - Servida con patatas fritas

New York

14,50€
Carne de ternera con queso cheddar, bacon, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y nuestra deliciosa salsa casera

Gourmet

16,00€
Carne de ternera con queso de cabra templado, bacon, rúcula, cebolla carameliza y mermelada de tomate

Tex mex

16,00€
Carne de ternera, queso cheddar, lechuga, jalapeño, guacamole casero y nachos

Special

18,50€
Special. Carne de ternera con trufa blanca, queso cheddar, cebolla cararamelizada, rúcula y mayo de trufa

Pollo Crispy

16,00€
Crujiente pechuga de pollo con queso cheddar, bacon, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y salsa de mostaza a la miel

Steak Burger

18,50€
Tiras de entrecote a la parrilla, queso brie gratinado, rúcula y mermelada de higos

Tex Mex

Servido con patatas fritas

Quesadilla de pollo

14,50€
Con queso fundido, guacamole y creme fraiche

Tacos de gallo de San pedro

16,00€
Marinado y frito con mayonesa de chipotle, guacamole, cilantro y cebolla morada

Burrito de pollo y gambas

16,50€
Con cebolla, pimiento, guacamole, quesos cheddar y salsa chili chipotle

Rincón Vegano

Poke vegano de tofu

14,50€
Con aguacate, mango ... y salsa tentsuyu

The beyond burger!

16,00€
er! Con queso vegano, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, mayonesa veggy y patatas fritas

Wrap de seitan

14,50€
con tomate fresco, lechuga, cebolla, crema agria, pepino y patatas fritas

Pasta y Risotto

También tenemos pasta sin gluten

Penne Pomodoro e Basilico

10,50€
Salsa de tomate con aceite, ajo y albahaca

Spaghetti con bacon e panna

10,50€
Con bacon, y un toque de nata

Tagliatelle alla bolognesa

12,00€
Deliciosa salsa a base de carne de ternera picada

Spaghetti alla carbonara

12,50€
Con panceta ahumada, huevo, pecorino romano con un toque de nata

Penne al pesto con burrata

14,50€
Pesto casero de albahaca, ajo, parmesano y piñones con burratina italiana

Penne pollo e funghi e tartufo

14,00€
Pollo, champiñones, nata y parmesano al aroma de trufa

Penne al salmone

12,50€
Con salmón ahumado y un toque de nata

Tagliatelle gamberi, panna e funghi

14,50€
Con gambas, setas, nata y crema de trufa

Spaghetti ai frutti di mare

16,00€
Frutos del mar con salsa de tomate, ajo y perejil

Penne al Polpo

18,00€
Delicioso ragout de pulpo cocinado a fuego lento

Penne agli scampi

18,00€
Con cigalas, salsa de tomate y un toque de nata

Risotto a la parmesana

16,00€
Cremoso risotto con setas, gambas y parmesano

Especial Pasta Fresca Rellena

Tortellini rellenos de carne

14,00€
servidos con salsa de mantequilla, jamón york, bacon y un toque de nata

Tortelloni ai Funghi Porcini

16,50€
Con salsa a la crema de trufa blanca

Ravioli negro de salmón

18,00€
Con salsa de gambas y espárragos

Pasta Gratinada al Horno

Lasagna de carne

12,50€
Con salsa boloñesa

Lasagna de verduras

14,00€
Con bechamel vegana

Pizzas

Margherita

8,50€
Tomate y mozzarella

Prosciutto

10,50€
Tomate, mozzarella y jamón york

Prosciutto e funghi

12,00€
Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones

Salami Peperoni

12,00€
Tomate, mozzarella y salami peperoni

Diavola

12,50€
Tomate, mozzarella, salami y bacon

Sfiziosa

12,50€
fiziosa. Tomate, mozzarella, jamón york, bacon y cebolla

Hawayana

12,00€
Tomate, mozzarella, jamón york, maíz y piña

Spicy

14,00€
Tomate, mozzarella, pollo marinado al cajún, guacamole, jalapeños y cilantro

4 Quesos

12,50€
Tomate, mozzarella y 4 quesos

Barbacoa

14,50€
Tomate, mozzarella, salsa boloñesa, pollo, bacon, maíz y salsa BBQ

Mare e monti

16,00€
Tomate, mozzarella, champiñones, jamón york, gambas y salsa de pesto

Jamón ibérico

16,00€
Tomate, mozzarella, burratina italiana, tomate confitado, albahaca y jamón ibérico

Queso de cabra

14,00€
Tomate, mozzarella, queso de cabra, cherry confitado y bacon

Quattro stagioni

12,50€
Tomate, mozzarella, champiñones, jamón york y alcachofas

Vegetariana

12,50€
Tomate, mozzarella, cebolla roja, maíz, pimiento verde, champiñones y tomate en rodaja

Bocadillos y Sandwiches

Servido con patatas fritas - (disponible hasta las 18.00h)

Baguette de queso de cabra

8,50€
con bacon, miel y nueces

Baguette de jamón ibérico

7,50€
Con queso y tomate rallado

Baguette de pollo

8,50€
Con queso fundido, bacon, lechuga y tomate

Baguette de salmón

9,50€
Con queso crema y rúcula

Sandwich

6,00€
de jamón york y queso

Sandwich club

10,50€
.

Omelette

10,50€
de jamón york y queso

Asiática

Callejeando por Asia

Yakisoba

Desde 12,50€
Wook de fideos soba al estilo japo con verduras, huevo plancha y salsa katshobushi . De pollo 14,00 De gambas 16,00 De tofu 12,50

Nasi goreng

14,50€
Arroz frito de indonesia, pollo y gambas con verduras, huevo plancha y salsa sambal

Pad thai

Desde 12,50€
Wok de fideos de arroz al estilo Thai con verduras, huevo y cacahuetes. De pollo 14,00 De gambas 16,00 De tofu 12,50

Thai curri

16,00€
Curry amarillo con pollo, gambas y verduras con leche de coco y arroz basmati

Poke de atún

18,00€
Con quinoa, aguacate, mango…. / kimchi mayo

Sushi

Entrantes

Ensalada goma wakame

6,00€
.

Ensalada kimchee estilo coreano

6,50€
.

Gyozas de pollo y verduras

8,50€
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Bebida

Cerveza Japonesa Kirin

4,00€
.

Sake kurobi Yu-Yu junmai 300ml

18,50€
Nacido en kanazawa, tiene cuerpo y sabor suave con marcado final.

Niguiris 2 ud

Salmón e ikura

4,50€
.

Lubina flambeada con ajo y limón

5,50€
.

Atún rojo con mayo de jalapeño suave

6,50€
.

Gamba roja con salsa spicy lima

6,50€
.

Anguila flambeada con foie y salsa teriyaki

7,50€
.

De ceviche con pescado de temporada

6,50€
.

Sashimi 5 ud

Salmón

12,00€
.

Gamba roja

12,50€
.

Atún rojo

14,00€
.

Lubina

10,50€
.

Pescado de temporada

12,00€
.

Sashimi variado 10 ud

22,00€
.

Hosomaki 6 ud

Salmón

6,50€
.

Atún rojo

8,50€
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Ama Ebi (gamba cruda)

7,50€
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Aguacate

6,50€
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Maki 8 ud

Salmón Maki

9,50€
Salmón y aguacate

Tuna Maki

11,50€
Atún y foie

Veggy Maki

8,50€
Pepino y aguacate

Classic Rolls 8 ud

CALIFORNIA

12,00€
Cangrejo con mayo, aguacate, pepino y tobiko rojo

PHILADELPHIA

10,50€
Salmón, aguacate y philadelphia

NEW YORK

10,50€
Salmón, aguacate y pepino

EBI ROLL

11,50€
Langostino tempurizado y aguacate

TUNA ROLL

12,50€
Atún rojo, philadelphia y aguacate

SPICY TUNA

12,50€
Atún rojo, pepino, kimchee mayo y togarashi

CRISPY CHICKEN ROLL

10,50€
Pollo crujiente con brotes, cebolla marinada y salsa de soja dulce

Special Rolls 8 ud

TEMPURA

14,50€
Langostino tempurizado, aguacate cubierto de salmón

CEVICHE ROLL

16,50€
Aguacate y pepino cubierto con nuestro ceviche de temporada

MEDITERRÁNEO

16,50€
Gamba cruda, pepino, cubierto con atún, salsa de yogur y aguacate

THAI STYLE

16,50€
Langostino en tempura con aguacate cubierto con mango y salsa spicy lima

ANGUILA ROLL

18,00€
Piña, foie, pepino, zanahoria cubierto conanguila flambeada y salsa terriyaki

CROSSANDRA

15,50€
Salmón, aguacate, philadelphia cubierto con salmón e ikura

VEGGIE ROLL

14,50€
Espárragos, brotes, zanahoria rallada, cubierto con aguacate y tomate rallado

NIKKEY ROLL

16,50€
Gamba cruda, mango y aguacate cubierto con lubina flambeada, ajo y cítricos

ORIENTAL

15,50€
Langostino tempurizado, aguacate, cubierto de salmón flambeado y salsa de curry

MAGURO ROLL

18,00€
Tartar de atún y aguacate cubierto con atún y salsa de jalapeño suave y crujiente

COMBO 28 Pz

44,00€
Niguiri (6 pz.), Sashimi (6 pz.) , Classic Roll (8 pz.), Special Roll (8 pz.)

Desayunos

Desayunos

Café o té incluido - (disponible de 9.00 h a 13.00h)

INGLÉS

10,50€
Dos huevos fritos, bacon, salchicha inglesa, alubias guisadas en deliciosa salsa de tomate, champiñones, tomate, canasta de pan con mantequilla y mermelada

VEGETARIANO

9,50€
Dos huevos fritos, aguacate, alubias guisadas en deliciosa salsa de tomate, champiñones, tomate, pan con mantequilla y mermelada

AMERICANO

8,50€
Dos huevos fritos, tiras de bacon, salchicha y pan tostado con mantequilla y mermelada

PANCAKES

10,50€
Dos tortitas americanas con mantequilla, sirope de arce, dos huevos fritos y bacon crujiente

DULCE Y SALADO

8,50€
Jamón york, queso con mantequilla, mermelada, aguacate, cesta de pan y huevo frito o revuelto

ESPAÑOL

Desde 1,00€
Tostadas de pan con tomate 4,00 -extra queso fundido 1,00 -extra aguacate 2,00 -extra jamón ibérico 3,50

TRADICIONAL

4,00€
Tostadas con mantequilla y mermelada

Desayunos Extras...

Croissant

1,50€
De mantequilla

Croissant

3,50€
Tostado de jamón y queso fundido

TOSTAS

En Pan Blanco o Moreno

Pan con mantequilla

2,50€
y mermelada

Pan con tomate

desde 1,00€
y aceite de oliva 2,50 Extra queso fundido 1,00 Extra jamón ibérico 3,50 Extra aguacate 2,00 Extra aguacate y huevos plancha 3,50

Pan con queso crema

7,50€
Aguacate, salmón ahumado y nueces

BOWL DE FRUTA Y YOGURT

Yogur griego

4,50€
con granola y miel

Ensalada de fruta fresca

6,50€
yogur griego, granola, frutos secos, copos de coco y miel

Crema de açai con plátano

8,50€
fresa, chía, granola y coco rallado

HUEVOS

Servidos Con Pan Con Tomate

Huevos revueltos o fritos

3,50€
.

Huevos fritos

6,00€
Con bacon y salchicha

PANCAKES

2 Unidades

Sirope de arce

7,50€
Frutos del bosque, frutos secos y yogur griego

Dulce de leche

6,50€
plátano y nata montada

Nutella

6,50€
fresas, plátano y nata montada

Huevo frito

8,50€
bacon, mantequilla y sirope de arce

Huevo revuelto

8,50€
salmón ahumado y creme freche
Pedidos para llegar o recoger
en el Restaurante Negre.
Ya puedes disfrutar de toda la carta del restaurante Negre en casa o para recoger.
Cocina Mediterránea, Asiática, Sushi, pizzas, hamburguesas, Carne a la brasa…
Pedido para llevar en Alcúdia
Pedido para recoger en Negre